Пироги - главная изюминка традиционной осетинской кухни, которая сочетает простоту приготовления и невероятные сочетания вкусов в начинках. Тесто, тонко раскатанное без скалки в круглую форму, классический свежий сыр и мягкое сливочное масло в качестве обязательных ингредиентов, умело подобранные правильные ингридиенты — это далеко не все секреты идеальной выпечки. Один из главных секретов успеха — мастерство пекаря, доступное далеко не каждой домохозяйке.